近年来，零食赛道竞争呈现白热化态势，市场份额趋于饱和。为了适应市场变化和消费者需求，不少量贩零食品牌开始寻求转型和升级，跨界开超市成为新趋势。面对行业竞争加剧，各个量贩零食品牌不再局限于传统零食店，零食有鸣、爱零食、零食优选、万辰集团等企业都已推出折扣超市业态。业内人士称，零食店以及社区零售行业迎来一次新的机遇，“更加有品质的商品+更加合理的价格”成为新的发展方向。
零食企业集体开超市
近日，鸣鸣很忙举办“2025鸣鸣很忙省钱战略发布会”，推出自有品牌产品，宣布零食很忙、赵一鸣零食双品牌升级，3.0店型全面铺开，并推出“赵一鸣省钱超市”。据鸣鸣很忙创始人赵定介绍，3.0店型将重新评估门店使用空间，从空间利用率zui大化来设计。零食店2.0实现了SKU数量的产品多样化。接下来，鸣鸣很忙将围绕从人群到场景到品类的深度洞察，增加品类，给门店业绩增长带来新的动力。公司将通过洞察顾客的真实需求，挖掘更多细分品类。
此前，零食有鸣公开试水“批发超市”业态，第.一家“零食有鸣批发超市”落地成都。去年9月，零食有鸣对外官宣，全面进军硬折扣全品类批发超市，并于“双十一”期间同时新开189家“零食有鸣批发超市”。去年12月，零食有鸣宣布，零食有鸣批发超市门店数已经突破1000家，而这距离其官宣进军超市，仅仅过去两个半月时间。
与此同时，三只松鼠也通过并购爱折扣、爱零食发力量贩零食和折扣超市业务。去年11月，爱零食硬折扣超市宣布开放全国加盟。去年12月，爱零食硬折扣超市开业。根据规划，爱零食预计60天内开设200家硬折扣超市，实现全国范围内的快速布局。
此外，去年9月，零食优选宣布推出“惠真批发超市”品牌；同期来伊份全国首.家仓储会员店也在上海市松江区正式营业；去年恰货铺子通过扩充米面粮油等品牌，正式向特价超市转型。
万辰集团好想来品牌零售合伙人周鹏称，在新的经济形势下，省钱是消费者和投资者的共同需求。消费者的需求是回归产品，而加盟商的需求是“少投多赚、持续盈利”，在这样的供需及行业现状下，来优品从人群收入金字塔模型分析得出，山姆、Costco聚焦20%的中产阶级生意，而80%的大众市场仍然存在供给空白，这是一个需求广泛而尚未解决的问题，也是企业机会。
对于一部分零食集合店的“超市化”趋势，有观点认为，这是部分品牌面对竞争加剧的市场环境积极求变、主动转型。但是，从实际情况来看，与其说是转型，倒不如说是在赛道愈加狭窄的前景下，尝试开辟新市场。（来源：中国食品报）