为确保全县广大师生秋季开学能够吃到安全的“餐”，实现平安开学，开学平安。8月30日下午，河南省鲁山县市场监管局党组书记、局长带领副局长和相关执法人员到鲁山一高、鲁山兴源高中就校园食品安全工作开展督导检查。
检查组一行查看了学校食堂食品安全管理制度落实情况、原材料采购与存储、索票索证、食物中毒预防控制措施、环境卫生、“三防”设施、食品留样及餐厨废弃物管理等是否符合规定要求，重点检查了学校食堂是否对假期后重新使用的工器具和餐饮具等做好清洗消毒，储存时间较长的食品原料是否存在变质现象。要求学校加强疫情期间从业人员培训及食品安全管理，落实疫情防控工作要求，确保师生开学用餐安 全。
学校食品安全事关师生身体健康，学校要切实履行食品安全主体责任，扎实落实食品安全管理制度，强化从业人员管理，严把原料采购加工、就餐秩序、校领导陪餐等关键环节。市场监管部门要靠前指导检查，加大对学校食堂监管力度和检查频次，慎始如终，从严从细抓实校园食堂食品安全工作。（来源：食品安 全河南）