莎莉文源自台湾，2000年落户安庆，由台商张正兴先生及孟凝女士与孟涛先生共同投资，并于2003年7月成立安庆市莎莉文食品有限责任公司，主要经营蛋糕、面包、西点、粽子、绿豆糕、月饼等，经过莎莉文人的不懈努力和拼搏奋斗，目前已发展到四十多家连锁分店和一个面积数千平米的中心工厂，辐射安庆市及周边县域市场，员工500多人，目前在线下门店的基础上，同时开通了线上团购销售、线上外卖销售和微商城销售等多种网络销售渠道，莎莉文已成为安庆家喻户晓的烘焙业、蛋糕业品牌。
莎莉文的口碑源自于优质上等的原料、科学独特的配方、不断创新的工艺、先进的机械设备、良好的员工素质、严格的生产管理、优质的售后服务和适中的价格赢得了安庆消费者的长期肯定。2005年9月在安徽省烘焙业中率先通过ISO9001国际质量管理体系认证。
莎莉文在经营发展的过程中，一贯坚持“诚的经营，实的品质”，为广大顾客奉献健康美味食品，提供完全满意的服务。为此，曾多次获得了政府部门颁发的“诚信单位”、“消费者放心单位”、“文明经营守法户”、“文明民营企业”、“光彩之星”及“市级青年文明号”、“食品安全信用AA级单位”等称号，企业的商标和品牌分别曾荣获“安庆市商标”和“安庆”称号。公司董事长孟涛于2007年，被安庆市委宣传部、共青团安庆市委员会、安庆市招商局、安庆市国家税务局和安庆市地方税务局共同评为“安庆十大杰出外来创业青年”，于2013年和2014年被政协安庆市迎江区评为“政协委员”。