福建御冠食品有限公司成立于2015年6月，新厂位于福建省福清市元洪国际食品产业园，项目总投资近5亿元，现有员工近1000人，研发、管理人员200多人。御冠新厂按照国际先进理念建造，出口欧盟标准设计，致力于打造中国冷冻食品行业标杆企业，车间设计年产速冻食品18万吨。御冠公司是农业产业化国家重点龙头企业，国家高新技术企业，福建省重点上市后备企业。
近年来，公司在创始人林兴董事长的带领下取得了骄人的业绩和非凡的行业影响力。2019年10月9日御冠新厂正式投产，这标志着御冠走向“专业化、标准化、资本化、国际化”的新纪元。公司主营产品火山石道地肠系列、澎湖墨鱼爆蛋系列被评为行业领军品牌，火焰山烤串系列、福州府鱼丸系列、闽煌水卤系列、珍享御之煮系列正在蓬勃发展。