长沙湘之春食品有限公司早源于成立于1999年的长沙婉君熟食店，主要从事卤菜、鸭脖，酱板鸭生产，销售。
湘春酱板鸭系长沙湘之春食品有限公司旗下品牌，自2006年家自营店起至今12年以来一直致力于湖南特产“酱板鸭”、“酱板鱼”等麻辣系列产品开发、生产、销售。公司拥有专业写字楼、食品工业园专业食品厂房等专业规范经营条件与资质；现有员工三十余人，其中食品技术人员五人，年产值3000万元。我们坚持‘弘扬湖南美食文化，为全国各地湖南老乡及热爱湖南美食的朋友们提供正宗湖南特产美食’理念专心于湖南酱板鸭雕琢；也期待全国各地老乡们支持与厚爱，让我们一起弘扬湖南美食文化，让湖南美味成为友谊的桥梁链接全国各地的朋友吧！