蜚声古城西安的“中华”德懋恭食品商店创建于1872年。店主取其注重商业信誉、谦恭待人、希望事业茂盛发达之意，选用“予懋乃德”之句给店铺定名为“德懋恭”。 被誉为“秦式糕点之首”的水晶饼是一种酥皮点心，是德懋恭的主要产品，起源于陕西渭南下邽县，是宋代名相寇准的故乡，因他不畏权势，清正廉洁，每当他回乡探亲之时，相邻特以水晶饼相送，以示他水晶之心。 清光绪末年，八国联军攻陷北京，慈禧太后遇难到西安，曾在广济街口闻香停车，品尝了德懋恭生产的水晶饼，大加赞赏，遂将其钦点为贡品。这之后德懋恭水晶饼更是锦上添花，身价倍增。 一百多年来，德懋恭人一直以“予懋乃德”的经营理念来运营经商，服务社会。始终坚持“以质求存、以信为本”的服务宗旨，不断推陈出新，适应市场发展潮流。使这一百年老店犹如老树逢春，鲜花绽放，以高质量的品牌服务不断续写百年老店德懋恭的辉煌事业。
德懋恭是一个敬业、诚信的企业。从1872年创立，到2010年今天，138年的发展，德懋恭每一年都在实现新的目标，2005年被中国商业联合会授予“中国商业企业”，“全国诚信供货商”，同时顺利通过了ISO9000管理体系认证，在西安市食品企业中成为率先通过此项认证的企业，这不仅使德懋恭的管理与国际接轨，更重要的是从制度上了德懋恭必须把满足客户的需要放在位，为客户提供的产品和服务必须是合格的、优质的。2006年被中国商务部首批认定为“中华”企业称号，2007年德懋恭水晶饼制作技艺首批列入陕西省非物质文化遗产名录，并作为食品糕点行业入选的代表，2009年被陕西省推荐申报国家非物质文化遗产。