厦门鼓雅食品有限公司前身为成立于1956年的厦门鼓浪屿食品厂，经多次体制改革及资产重组而来，至今已有58年的悠久历史，公司主营“鼓食”系列食品生产、销售，秉承传统工艺，融入现代加工技术，产品质量稳定，品质优良，深受消费者喜爱，在行业中处于龙头地位。1999年8月，公司既已荣获国家内贸部颁发“中华”荣誉；2005年6月，公司再次由中国商业联合会认定为“中华”企业。公司多个产品荣获省优、部优称号。
公司主要从事厦门特色糕点、休闲食品生产与销售，目前已经形成成熟销售产品、迅速成长产品、研发量产产品的一个产品阶梯，为可持续发展奠定了产品基础。主导产品包含厦门馅饼等独具厦门特色的特产，销量一直稳居厦门同类企业前三名，而其他具有浓郁闽南特色的休闲食品，如贡糖、蛋花酥、蛋卷等产品正处于迅速成长阶段，今年以来投产的肉松饼和方块酥，技术已完全成熟，亟待市场开发完善营销体系即可形成良好的经济效益。
目前公司已经取得烘培类糕点、饼干类的生产准入许可证（即QS认证）。