鄂州市梁湖夏氏乡村食品有限公司是由夏敬情先生一手创办的，一开始只有一台烤箱，在街边售卖，生意火爆，周边的酒店、餐馆都找来固定供货，后来整合资源，在2012年11月开了店——鄂州市古楼南街夏氏乡村烤鸭，当然这个只是起点，历经将近10年时间，在2017年3月成立了鄂州市梁湖夏氏乡村食品有限公司。
公司就近取材，食材皆产自于夏先生的家乡——美丽的梁子湖畔，旁边定点合作了好几家合作社、农场，鸡鸭采用原始散养，绿色生态养殖，签定了定期供货合同，了食材的新鲜与健康。
公司一直坚持“质量为生存根本、健康为市场准则、做良心企业为宗旨”，无论生意有多忙，鄂城区内始终坚持送货上门（即使只是一只烤鸭），“我们尽心，客户放心”。
风风雨雨这么多年，市场在不断的变化，为了更好的服务客户，我们一直坚持研发新的口味，增加新的产品，把口感和种类做的更细化，更加让大家喜欢。