洞庭天下水，桃林古名泉。
桃林镇在元朝初期为云梦泽，八百里洞庭东北一角。随着地质变迁，云梦泽逐渐缩小，形成陆洲。洲上野生桃树，茂树成林，故名"桃林"。古诗有云：“桃林自古涌名泉，饮过三盅意自翩。酿酒人嫌千盏少，做成豆腐嫩香甜。”就是赞誉“古井清泉”。由于桃林水好，豆腐也跟着出了名，“桃林豆腐”以其细嫩、纯香、可口的特质，倍受青睐，曾是达官贵人常食佳品，自唐代至今历久弥新。桃林豆腐作为当地的传统产业，几乎村村都有豆腐作坊，世代相传。
湖南省桃林佬食品股份有限公司着眼于桃林豆腐的历史传承，本着“客户、诚信为本，质量、服务当先”的经营理念，于2010年正式投资建厂、扩大经营。公司利用自身独特工艺和配方，结合市场需求，产品品类延伸至传统豆制品、经典素肉、特色美食三大系列，涵盖散装、一元包和三元大包、湖南特产等多种规格。产品质量上乘，深受消费者青睐，产品畅销全国，经销商遍布全国，华北、华中、西北、西南、东北、华南等20多个省。
企业规模发展快速，得到各级政府部门、专业媒体的高度好评，公司成立以来先后被评为岳阳市“湖南省着名商标”、“岳阳市产品”、“豆制品行业品牌”、“岳阳市民间美食”、“岳阳市第十届富民强市模范单位”、“阿里巴巴诚信通千城万企业先锋会员”、“诚实守信示范企业”等多项荣誉、誉满三湘。
不忘初心，继续前进。2016年我们在交通便捷的京港澳高速桃林出口旁购地30余亩，投资3500万元，建设“高标准、现代化、花园式”食品加工基地，建筑面积达12000平方米，年处理黄豆4000吨，生产豆制品5000吨，并建立黄豆种植基地35000余亩，成为桃林特色小镇的支柱产业。桃林佬美食事业开启了二次创业、跨越发展的新征程。
“弘扬中华传统美食文化，为广大消费者提供绿色、健康、时尚、美味休闲食品”是我们矢志不渝的伟大使命，公司始终以“匠心传承、创新，持续改进、精益求精”的产品理念为指引，创建顾客满意、员工幸福、社会尊重、发展共赢的食品加工企业。
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