金华金字火腿有限公司是专业生产特色肉制品的现代化食品加工企业，主要生产金字金华火腿、巴玛发酵火腿、金字香肠、金字酱肉等肉制品。2010年12月在深交所中小板上市，股票代码：002515。公司是《地理标志产品-金华火腿》国家标准、《金华火腿技术规范》及《中式香肠》国家标准主要起草单位，是国家猪肉加工技术研发专业分中心。
公司秉承“责任、勤奋、专业、创新”的理念，视产品质量为生命，坚持“食品工业是道德工业”的宗旨，大力培育“金字”、“巴玛”、“金字优品”、“公记”、“新味和”五大品牌。金字为中式肉制品品牌，巴玛为欧式发酵肉制品开创品牌，“金字优品”、“公记”、“新味和”作为金字旗下的新零售品牌，发展特色肉制品，采用进口智能化装备生产，年生产能力超万吨。
公司将稳步发展火腿及火腿制品，快速发展香肠、酱肉、腊肉等特色肉制品，全面布局电商新零售，打造产业互联网品牌消费品。公司将充分发挥各种优势，重点拓展平台电商、社交电商、视频电商、内容电商等渠道，搭建产业互联网平台，完成由火腿品牌向特色肉制品品牌的转变。
企业宗旨
食品工业是道德工业
企业精神
责任、勤奋、专业、创新
企业愿景
做发酵肉制品的领航者
经营理念
以人为本，创新为魂，市场为先，客户为尊
质量理念
视产品如生命的质量观，让诚信融入每一位员工血液中
安全理念
率先在业内通过GMP认证，以制药的安全标准来对待食品