礼记饼家从当初在澳门的一个街头小档口，以纯手工制作，现场即制即卖炭烧杏仁饼和蛋卷而驰名。发展至今现售卖货品已超过两百多款，而其中的杏仁饼、蛋卷、花生糖、猪肉脯、牛肉乾已成澳门人心里的本地特产。
礼记饼家作为澳门以及国内的先进企业，除了在业内兢兢业业，也活跃于社会各界。与中国艺术界的书象艺术家—安继承合作，从2019年起热心帮助本地学生，捐助澳门大学蔡继有书院，将书象艺术带入校园，使整个学院沉浸在艺术的氛围当中。
经过了长久的进步与发展，礼记饼家不再单单是一种食品的品牌，已经形成了一种具有中国特色的澳门文化。继续坚持将高品质真正传统纯正的澳门风味带到全中国乃至於全世界！