长沙廖掌柜食品有限公司，成立于二〇〇八年。“廖掌柜”是长沙廖掌柜食品有限公司的注册商标，“廖掌柜”商标为湖南省商标。“廖掌柜”的产品是定位于注重生活质量和时尚品味，注重健康饮食的消费者市场。长沙廖掌柜食品有限公司公司拥有5000多平方生产厂房，并投入近两千万引入多台配套先进设备，日生产产品可达2000件以上。30年的美味沉淀，二代人的美食智慧，廖掌柜传承好美味。公司拥有一支专业扎实、团结进取、朝气蓬勃的技术研发团队，每年推出至少二款深受市场热捧新品，公司还有自主的设计团队。公司产品健康美味同时，包装也时尚大方。公司主要生产：酱卤肉制品、豆制品、酱腌菜四大类产品我们（廖掌柜）和代理商、顾客、合作伙伴紧紧相系，我们用安全、健康、美味食品拉近人与人、心与心的距离，分享幸福。