美丽琪食品科技有限公司于2019年成立，位于鹤壁市经济技术开发区卫河路东段。主要生产“美丽琪”牌方便快食品。产品类型主要有酸辣粉、鲜吃面、螺丝粉、关东煮、自助火锅等。
美丽琪食品科技有限公司经过充分的市场调研和风险评估，发现以酸辣粉、鲜吃面为主的方便食品，其以纯正红薯淀粉和马铃薯淀粉为主料的酸辣粉，因具有绿色健康，营养丰富，口味酸辣劲爽，料包多样的特点，深受年轻人的喜爱和青睐，更加符合广大消费者绿色健康、口味丰富多变的需求。目前方便快餐食品中，方便面这一项市场总占有额达到每年400亿元，酸辣粉作为后起之秀市场占有额只有5%，预计未来三年将会高速发展，市场需求总量将达到每年80亿元，行业发展前景十分广阔，此外酸辣粉产业正处于市场萌发期，因此正是介入的好时机。
美丽琪食品科技有限公司计划总建设粉饼生产线10条，调料生产线2条，20条粉饼覆膜包装线，20条纸桶包装线，2条彩印软包线和2条盖碗包装线，达3.2亿元。为抓住市场机遇，公司分两期建设。一期充分利用鑫洋集团现有厂房和空间进行改造建设酸辣粉粉饼生产线2条，每年产能6000吨，粉饼覆膜包装线6条，料包生产线1条，纸桶包装线6条，彩印软包线1条，盖碗包装线1条，达6000多万元，年产值近6亿元。二期计划2.6亿，重新征地350亩，建设酸辣粉粉饼生产线7条，粉饼覆膜包装线14条，调料包生产线2条，纸桶包装线14条，彩印软包线2条，盖碗包装线2条。全部建成后，公司年产值将达到20亿元，利税近2亿元。届时公司将成为全国酸辣粉生产企业，企业投产后无固废、无污水、无废气、无噪音、无危险品，安全环保。
在市区的大力支持和帮助下，在公司全体员工的齐心协力和辛勤工作下，现公司生产车间严格按照国家生产许可标准改造完成。车间均采用优质净化板，安装完成技术全自动化粉饼生产线1条，安装了先进的新风系统，门禁和监控设备，粉饼覆膜包装线2条，纸桶包装线2条，建立检测仪器先进齐全的化验室、组建了网络强大的线上线下销售和物流快递体系，并于2020年3月22日顺利通过国家生产许可动态验收，现正式生产。现该生产线采用涂布生产工艺，每天可生产粉饼12吨，酸辣粉185600桶，30933箱，年产值近2亿元。
此外，为扩大产品市场销售渠道做到消费群体的全覆盖，同时也为产品进军国际市场做准备，近期公司完成了清真食品认证工作。清真认证（即H a l a l认证，哈拉认证），是符合生活习惯和需求的食品、药品、化妆品及其添加剂的认证，是产品进入市场的必备条件。
公司下一步将计划开展一期后续生产线的安装调试，并就二期筹备建设做好沟通协调工作，尽快将后续扩大生建设落到实处，稳步推进，早日投产，为建设富美鹤壁贡献力量！