江西信丰信明银杏实业有限公司总投资1800万元，职工180人，其中下岗人数为30人，技术人员16名。公司属市级农业龙头企业。近年来，公司注重投资开发绿色健康地方农业特产，重点建设以银杏茶、萝卜干、草菇、山茶油等到四大农业基地及其农产品深加工。2009年加工销售40多个系列农产品，带动农户800多户，实现销售收入2000多万元，其中，生产的“信明”牌银杏神茶年产量5万斤，萝卜干年产量200万斤，草菇年产量80万斤，竹笋年产量50万斤。公司产品质量以高标准为基础，连续十几年通过地区、县市各部门抽检为优质合格产品，在我省同行业中成为前茅。