1985年，厦门面制品厂从香港永南食品有限公司引进条油炸方便面生产线和相应生产技术，加上自己开发的具有闽南独特风味的沙嗲调味料——沙嗲味即食伊面，一经面市，便迅速风靡福建及周边省份市场。到1993年，工厂已有4条生产线，两班生产还供不应求。为了寻求更大的发展，1994年，面制品厂与香港屈臣氏合资成立厦门华光食品有限公司，投资近2千万，从日本引进的袋装（碗装）两用方便面生产线及配套设备，在原有单一的沙嗲味即食伊面基础上，开发出海鲜、排骨、鸡汁、牛肉等不同口味的袋装和碗装方便面。
2004年，原厦门华光食品进行资产重组，由夏商粮食发展有限公司、香港庞思有限公司、香港安邦有限公司合资成立厦门福禾食品有限公司。
?2007年，为响应市政府产业调整和城市建设需要，工厂从到岛内整体搬迁至同安轻工食品工业区，从厂房、设备、工艺等进行更新换代，是产品品质更加有。
无论企业在岛内老工厂或现在同安食品工业区的新工厂，从国有企业到现在的中外合资企业，“沙嗲味即食伊面”上市30多年来，始终保持着优良的品质和口味，受到一代又一代人的青睐，被人们亲切地称为——“厦门泡面”，在闽南地区更是家喻户晓、老少皆知。