厦门早龙食品有限公司前身为厦门市豆制品厂（成立于1954年），超过六十年从事豆制品生产的历史。1998年5月，公司开始承办厦门市放心早餐工程，并创办早餐车经营模式。二十多年来，随着早餐市场稳步发展，所销售的早餐产品主要有植物蛋白乳饮料、粥、面制品、米制品、焙烤食品共5个系列近70多个品种，为千家万户提供放心早餐，并服务到社区、家门口及车站。公司现拥有2600多个早餐车网点，每天三十万人消费早龙放心早餐，我们全年360天为广大市民持续供应放心的早餐食品。公司拥有24000平方米独立现代化食品加工中心、配送中心、检测中心、信息中心，成为全国早餐工程示范企业。经多年的不断成长，早龙公司于2000年被国家轻工业局评为国家豆奶生产示范企业（全国仅4家），并先后通过了HACCP食品安全与卫生体系以及QS体系认证以及获得厦门诚信企业等荣誉称号。同时早龙公司自备大功率发电机、燃气机组，工厂生产供应能力已在厦门市政府有关部门备案，并成为厦门市备战和应对突发事件的食品应急与储备基地。从1998年至今早龙早餐工程累计纳税一亿六千多万，为社会提供4000多个就业岗位。
多年来，早龙公司在产品设计及原材料的选择上，一直秉承用料的原则，从顾客的角度出发，坚持使用经检验合格的原料，力求产品的品质，致力于成为对消费者负责任的安全食品供应商。厦门早龙食品有限公司以真诚满足顾客需求为出发点，原料上，选用源自东北黑土地大豆。整个生产工艺严格管理，用心制作。公司现有饮品类和面食类两大类别产品，其中，饮品类产品包括：甜豆奶、纯豆奶、绿豆奶、麦奶、杯装豆奶等；面食类产品包括：馒头、麦香馒头、肉包、甜包、葱卷等十六个品种；粥类产品包括黑米粥、八宝粥等；