山东省中鲁远洋（烟台）食品有限公司是集水产品加工、冷藏、销售于一体的加工企业，成立于2001年，注册资本7600万元。占地面积33000平方米，拥有10000吨超低温（－60℃）冷库，及30000吨超低温变温冷库，拥有高标准生产加工车间8000m2，日生产能力达60吨，已形成金枪鱼交易、加工的平台。公司总资产4.4亿元，固定资产1.1亿元。
2007年配合水标委制定了《金枪鱼生食标准》；2008年与上海水产大学共同研究《金枪鱼均温解冻技术》，此技术获上海科技进步二等奖；2009年6月，农业部渔业局挂牌成立“中国金枪鱼交易中心”；同年被评为“烟台市农业产业化百强龙头企业”；2015年被烟台开发区管委授予牡丹花“铜花”奖，成为开发区一家获此荣誉的水产加工企业。
公司已通过HACCP注册、欧盟认证、BRC认证、MSC认证、SEDEX认证。主要加工品种有大目金枪鱼、黄鳍金枪鱼、蓝鳍金枪鱼、长鳍、剑旗、红旗、黑旗等二十几个品种；产品形式有金枪鱼切片、切块、切板、奶给醄酪等适用于日料市场，以及烟熏产品适用于欧盟、俄罗斯市场。产品以出口为主，占总销售额的60-70%，进出口总额达1亿美元，主要销往日本、俄罗斯、欧盟、韩国、以色列等国家，其中：日本占40%左右，俄罗斯12%左右，欧盟占10%左右，美国占6%左右。国内市场实现了微商+电商+商超+分仓相互融合全位一体销售网络，销售额过亿元。