金风送爽赴盂兰，香烛冥钱遍岸滩。
袅袅青烟天接地，人间老少盼平安。
农历七月十五，中元节。俗称鬼节、七月半，佛教称为盂兰盆节。
“中元”之名起于北魏，时在农历七月十五日，部分在农历七月十四日。七月半，中元至官诞，地府庆。鬼门大开，逝者归家，亦求团聚。月满时分，总是倍思亲，宰鸡杀鸭，焚香烧衣，人间家家备祭品，等候亲人魂归来。
中元普渡
中元节曾是中国八大节之一，因近代历史原因盛况不再。过去不少人会在旧历的七月初一到七月三十日之间，择日以酒肉、糖饼、水果等祭品举办祭祀活动，以慰在人世间游玩的众家鬼魂，并祈求自己全年的平安顺利。较为隆重者，甚至请来僧、道诵经作法超度亡魂。也有人会在这段时间，请出地藏菩萨、目连尊者等佛像放置高台、或请艺师扮演驱魔大神钟馗（有的是请艺师操控钟馗之傀儡），以消弭死者亡魂的戾气。
中元节由来
“中元”之名起于北魏，根据五杂俎的记载：“道经以正月十五日为上元，七月十五日为中元，十月十五日为下元。”
就这样每年到了这一天，它成为了一个秋尝祭祖又表达着祈祷祝福的华夏传统节日。与除夕、清明节、重阳节组成了中国传统的祭祖大节。
现在，这一天叫中元节，也叫盂兰节，民间更多称为鬼节或七月半。（来源：泉州市食品行业协会微信公众号）