2021年国际食品安全与健康大会将于9月27—29日在北京隆重召开。届时，近百位全球专家和企业家将齐聚大会，用国际视角和创新实践共话安全与健康新时代的变革与创新，让我们拭目以待！
陈君石：在全球食物系统朝着人类健康和环境健康可持续发展的改革大浪潮中，食品工业肩负重任。食品工业的发展要以食品安全为底线和以营养健康为推动力，而科学和创新则是成功的基础。预祝2021年国际食品安全与健康大会圆满成功。
孙宝国：食品产业是健康产业、民生产业、国民经济支柱产业、高技术产业和民族文化产业。在新时代，我们科技界与产业界要携手，聚力于高新技术，以提升传统食品加工制造水平，提升食品风味、营养和健康水平，提升食品质量和安全水平，提升食品物流保鲜水平。让世界品味中国美食，让中国美食走向世界。
朱永官：土壤是食物安全体系的源头，只有健康的土壤才能生产健康的农产品，支撑健康人群。为了健康中国，我们要需要培育健康土壤。
罗云波：12载持之以恒，不喧哗，自有声。在不停歇的向前进中，用专业的基石，职业的操守，敬业的努力来构建食品安全国际共治共享新格局；让关注、关心食品安全和健康的人们，在这里感受不同文化背景的角度，思考全球视野下的认知。
12载高山流水听知音，今又相逢，词穷寄语，终是任重道远。
李宁：希望中国食品科学技术学会面对新时代人民群众对食品安全和营养健康的新需求以及食品工业面临的挑战，继续坚持服务于政府、服务行业、服务消费者的理念，为政府、产业界、科技界和消费者搭建好交流平台，在促进食品工业科技创新、食品工业健康转型发展、服务健康中国战略方面做出贡献。
Tom Heilandt：2021年国际食品安全与健康大会对汇聚全球科学家和政策决策者，构建一个健康、积极的未来至关重要。在过去的11年，大会始终坚持服务政府决策，为食品行业的高质量发展提供了新思路。
大会将把原本可能不会见面的人们聚集在一起，进一步增加了政府、学界和行业交流沟通的机会。预祝大会取得圆满成功。
Frank Yiannas：FDA愿与全球合作，在食品技术不断发展和消费者需求快速变化的世界中应对安全挑战，建立一个更安全、更数字化和可溯源的食品系统。重点加强食品系统的可追溯性，防范现有的和潜在的风险，发展预测分析，支持建立整个供应链的食品安全文化。预祝本届大会取得圆满成功！（来源：中国食品科学技术学会）