食品工业是名副其实的国民经济支柱产业和永恒的朝阳产业，是我国经济增长的重要驱动力。当前，食品工业已经是我国现代工业体系中的首位产业，也是产业的重要支撑。据统计，2020年，食品工业完成工业增加值占全国工业增加值的比重达到10.8%，对全国工业增长贡献率0.8%，拉动全国工业增长0.02个百分点。在全部工业中，食品工业对稳经济、保就业起到了“压舱石”的作用。
2022年是“十四五”规划承上启下关键之年，也是吉林省食品（工业）协会成立40周年，站在“两个一百年”奋斗目标的历史交汇点上，食品工业将在未来发挥出产业经济、消费经济、区域经济的拉动作用和支柱作用。
疫情之下，国家提出打造以内循环为主，外循环为辅的双循环体系。通过消费，定制产业链、供应链，形成大循环，已成为十四五的核心任务。食品工业在以内循环为主、内外两个循环互动的新发展格局中，占有十分重要的产业地位，肩负更加重要的社会责任。食品工业将继续推进供给侧结构性改革，通过自身高质量发展，为社会提供高质量产品，满足人民群众日益增长的食品消费需求。
食品企业尤其是产业化龙头企业，承载着提高人民生活水平、带动农业发展、实现工业强国和国家乡村振兴的重任，望广大食品企业把握时代大势，坚定发展信心，以食品安全为准绳，以创新发展为突破方向，以扩内需、促销售为重点工作，加快向绿色化、数字化、智能化方向发展，保供应、谋发展、稳市场，为经济社会高质量发展作出新的更大贡献。
为了全面记录吉林省食品工业企业在食品安全、抗击疫情、产品创新、科技发展、管理创新、绿色发展、文化传承等方面的突出成就，吉林省食品协会拟精心编辑出版《吉林省食品工业40年》特刊（典藏版）。宣传推广一批先进企业，以促进吉林省食品产业健康发展，落实健康吉林战略。（来源：吉林省食品协会官网）