我国预制菜市场规模不断扩大，预计到2025年将突8300亿元。临沂市作为中国食品之都和物流之都，食品产业链条完善，交通便利，物流发达，具有较好的预制菜食品产业基础和前景。
为推动临沂预制菜产业高质量发展，8月20日上午，临沂市预制菜产业联盟、临沂市食品工业协会预制菜食品专业委员会成立大会暨临沂市预制菜产业成果展成功举办。
活动现场，先每集团当选为预制菜食品专业委员会会长单位，金锣集团当选为预制菜食品专业委员会名誉会长单位。临沂市食品工业协会、临沂市农业科学院、浙江大学山东（临沂）现代农业研究院、临沂市肉类协会、临沂农产品行业协会、临沂市水产商会、临沂市营养健康协会、临沂市饭店烹饪协会为临沂市预制菜产业联盟共同发起单位。
会上，正式发布三项临沂市食品工业协会团体标准《预制菜加工技术规范》《预制菜沂蒙全羊汤加工技术规范》《预制菜沂蒙炒鸡加工技术规范》，三项团体标准的发布，促进了临沂市预制菜行业持续、健康、稳定发展。
临沂市预制菜产业联盟、临沂市食协预制菜食品专业委员会与浙江大学山东（临沂）现代农业研究院签订战略合作协议，充分发挥浙大山东（临沂）现代农业研究院科研优势与人才优势以及临沂市预制菜产业优势，促进科研成果与产业融合。
联盟和专委会将以推动预制菜产业全链路和全渠道的高质量、高效益发展为目标，广泛汇聚预制菜产业各环节机构，充分发挥各自职能，为推动预制菜产业发展贡献力量。
会后，全体参会人员共同参观了临沂市预制菜产业成果展，共有来自先每集团、金锣集团、青果食品、新希望六和食品、齐汇食品、爱亿农食品等30余家预制菜生产企业展出。（来源：临沂市食品工业协会公众号）