日前，安徽省食品行业协会会长杨士友、专职副会长王化斌及协会会员酒企领导及技术骨干共赴贵州省、四川省等白酒企业考察交流白酒产业发展和文化建设。
期间，考察组一行先后赴贵州茅台酒股份有限公司、贵州习酒投资控股集团有限责任公司、四川郎酒集团有限责任公司、四川泸州老窖股份有限公司、四川省宜宾竹海酒业有限公司及四川省宜宾五粮液集团有限公司参观考察，并结合安徽省白酒产业发展实际，与当地白洒协会、酒企进行深入交流。
考察站贵州茅台酒股份有限公司：贵州省食品工业协会尚杰及贵州茅台酒股份有限公司党委委员、副总经理涂华彬等对杨士友会长一行的到来表示热烈欢迎并陪同参观考察。考察团一行先后参观了茅台包装车间、制酒二车间、中国酒文化城，实地学习茅台集团以“红心向党、忠心报国、初心为民、匠心强企、同心筑梦”为核心的“五心”党建品牌。
在中国酒文化城，杨会长一行深入了解中国酒文化的博大精深和茅台酒发展的悠久历史，全面系统的了解到中国酿酒技艺的发展沿革、历代不同时期的酒韵故事、多姿多彩的民族酒俗、各时期酒器的制作技艺和发展历程，对酒文化特别是茅台酒的工匠精神和巨大成就，有了进一步了解，并在座谈会上对茅台集团给予考察团的大力支持和热情接待表示感谢，对茅台集团抢抓康养产业发展风口的敏锐力表示钦佩。
考察第二站贵州习酒投资控股集团有限责任公司：在贵州省食品工业协会尚杰及贵州习酒股份有限公司党委委员、副总经理、总工程师胡锋等陪同下，考察团一行深入到习酒制曲二车间、物流园、封坛酒库和智慧习酒展示中心参观，实地了解习酒生产工艺流程、白酒品评方式以及信息化智能化建设等，并在品尝新酿造基酒和陈年封坛老酒后，频频点赞习酒的品质。
考察团一行来到习酒文化城，在山水之间领略习酒厂区的迤逦风光。随后，步入文化城展馆内，详细了解习酒的发展历史、企业文化、产品开发、社会责任等情况，对习酒70年的发展变化表示赞叹，座谈会上，杨士友会长对习酒的持续高质量发展给予肯定，同时，双方就如何更好的开展酱酒文化建设进行了深入的交流与探讨。
考察第三站四川郎酒集团有限责任公司：考察团一行来到郎酒庄园进行考察调研，在郎酒集团相关领导的陪同下，先后前往郎酒金樽宝、地宝洞、十里香广场、千忆回香谷、敬天台、洞仙别院和室内陶坛库9号库等地参观，实地了解郎酒在酿造工艺、创新传播模式、文旅景观打造、厂区规划建设等方面的先进经验和做法。参观过程中，考察团围绕白酒生产工艺、文化打造、环境保护等方面进行了深入交流。杨士友会长和郞酒股份公司副总经理常务副总工程师沈毅交流中表示，在此次考察过程中，多次品鉴不同贮存方式和不同年份的郎酒，充分感受到了郎酒的匠心独运和非凡品质，深刻感受到了郎酒人一丝不苟的工匠精神和追求品质、品味、品牌的工作态度。
考察第四站泸州老窖股份有限公司：在泸州老窖酿酒公司副总经理秦辉等人陪同下，考察团前往国窖广场进行参观，在国窖广场，考察团一行参观了1573国宝窖池群、泸州老窖博物馆等地，对国宝窖池的建造历史、文化故事、经济价值等进行了详细了解。随后，考察团进入黄舣酿酒生态园及制曲车间，观看黄舣生态园区宣传片，了解了泸州老窖智能化酿酒的工艺特点、智能设备技术水平、产能水平等，沉浸式地体验了浓香白酒泸州老窖的深厚文化底蕴。
座谈会上，杨士友会长表示此次来到泸州老窖使他对泸州老窖以及中国白酒的历史、文化、生产技术、工艺流程都有了更深的了解，泸州老窖实现了传统酿酒生产的优质、低耗、高效、循环发展，有效提升了白酒酿造及产品质量的稳定性，在行业内起到了良好的示范和推动作用，希望未来双方能够进一步加强沟通协作，拓展合作领域，共谋创新发展。
下午考察团一行在泸州老窖酿酒专家徐勇等陪同下参观了乾坤酒堡，实地参观了白酒原酒洞藏陈酿、白酒品牌文化展示、白酒产品体验和定制为一体的文化旅游统合体。
考察第五站四川省宜宾竹海酒业有限公司：考察团一行来到竹海酒业进行考察调研。白酒专家、全国白酒标准化技术委员会委员钟杰陪同调研。调研中，在竹海酒业实地查看了酿酒车间及竹酒文化博物馆，并听取相关负责人介绍企业发展、酿酒工艺等情况。钟杰表示，名酒要注重白酒品质表达，近十年来白酒都在品质上有极大提升。
在座谈会上，杨士友会长一行对竹海酒业带动当地乡村振兴发展表示肯定，并提出中小型酒企应加快企业转型，探索白酒产业增长的突破点，提升企业的市场竞争力。
考察第六站四川省宜宾五粮液集团有限公司：中国酒业协会白酒分会副、宜宾市酒类协会副会长兼兰国宾对杨士友会长一行的到来表示热烈欢迎。考察团深入五粮液厂区，考察了全球大的酿酒生产523车间；考察了五粮液历史文化博物馆、五粮液品牌陈列馆，并参观了五粮液酒文化博览馆，了解公司历史文化、匠艺传承及绿色发展等情况，对五粮液深厚的文化底蕴、的酿造技艺、醇美的谐调口感给予了高度评价。
通过此次考察学习活动，协会将认真吸收先进经验，对标贵州四川中国名酒产业的发展路径，精准服务服务我省白酒企业，推动徽酒产业的高质量发展。