“预制菜产业发展与安徽机遇”沙龙活动在安徽省食品行业协会圆满举行

2023-07-276888.TV食品协会

7月23日,由安徽省社会组织总会主办、安徽省食品行业协会承办的“餐饮行业发展沙龙”活动(第二期)在安徽省食品行业协会成功举行。

本期沙龙活动传达了《安徽省社会组织总会关于“餐饮行业发展沙龙”工作机制的意见》;与会代表以“预制菜产业发展与安徽机遇”为主题,各协会负责人与企业代表交流研讨我省预制菜产业的现状、存在的问题和发展前景,并提出了合理的意见和建议。

会议上,安徽省市场监督管理局原一级巡视员、省食品行业协会会长杨士友对参会嘉宾表示欢迎。他表示,随着科技和工业的进步,人们对预制菜的关注度也越来越高。7月20日,在二季度工作会议上,强调要大力发展徽派预制菜。希望各行业协会、企业管理者通过本次沙龙进行深入探讨,为预制菜行业的转型升级提供有价值的启示和建议,共同推动安徽省预制菜行业高质量发展。

安徽省市场监督管理局餐饮服务安全监督管理处处长陶勇指出,近年来预制菜行业迎来了高速发展期,但同时也面临着消费者健康意识提升和原材料成本上涨等诸多挑战。如何优化产品质量、把控健康关口、提升物流效率,成为了预制菜企业的关键所在。希望未来各行业、企业要紧跟党的政策和方针走,顺势而为,积极响应国家的号召,为我省经济社会发展做出应有贡献。

宋明从安徽省预制菜的产业现状、存在问题及产业发展展望三个方面进行分析。她指出,今年以来,国家首次将“预制菜”写入中央一号文件,作为深度融合一、二、三产的业态,预制菜受到各级政府及企业的高度关注。预制菜契合了时代的发展和需要,是一个新兴行业,它的发展潜力和空间很大,有一条完整的产业链。未来希望在座的行业组织和企业可以深入交流,为安徽省经济高质量发展贡献一份力。

本次“餐饮行业发展沙龙”活动,与会嘉宾围绕预制菜食材、美味、加工、设备、流通及安全等踊跃发言,并分享了各协会、研究院及企业在预制菜方面的思路、进展及困难。

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