10月26日上午，2023中国（嘉兴）国际食品产业博览会暨2023中国（嘉兴）食品产业高峰论坛在嘉兴国际会展中心开幕，众多食品相关企业参展，同时吸引了广大市民前来参观。本次博览会由嘉兴市食品工业协会、嘉兴市农业龙头企业协会、嘉兴未来食品研究院主办，持续到10月28日。
10月26日，一整天的2023中国（嘉兴）食品产业高峰论坛大咖云集、精彩纷呈，旨在分享食品产业前沿科技信息及交流重点龙头企业相关产品信息。崔晓晖教授和钟芳教授分别作了主题为《基于人工智能和大数据的未来食品探索与优化》（食品计算）和《食品的风味感知与创新设计》的精彩演讲，受到企业家与消费者们热烈欢迎。
新农哥、五芳斋、青莲、今味、乐丰年、保禄包装、冰立方温控供应链、宏达公司分别作了企业与产品推介。
为期三天的博览会，除了专业观众进行商务对接，禾城百姓也闻讯赶来“淘宝”，一个个都提着大包小包满载而归。
“菜篮子”、“米袋子”、“果盘子”，事关千家万户，是基本的民生。随着人民群众日益多元化的食物消费需求，主食越来越不“主”、副食越来越不“副”，从“吃得饱”到“吃得好”“吃得健康”，消费者舌尖上的幸福离不开广大食品从业者的守护，也是我们一直坚守并为之不断努力的初心。