12月5日上午，由中国罐头工业协会与中共重庆市綦江区委、区政府联合主办的首届中国（綦江）食品产业高质量发展大会暨金街美食音乐汇在綦江成渝金街广场隆重开幕。临沂市食品工业协会会长巩大勇参加本次大会，并于大会结束后，到访重庆市食品工业协会联谊交流。
中国轻工业联合会张崇和会长、重庆市郑向东副市长、中国工程院孙宝国院士、重庆市綦江区区委姜天波书记、区政府罗成区长、中国罐头工业协会刘有千理事长等领导、专家学者、企业嘉宾共计三百余人出席了开幕式。
中国轻工业联合会张崇和会长于百忙之中参加了开幕式活动，体现了张会长对中国罐头工业协会一如既往的支持和对中国食品产业高质量发展念念不忘的关心。张崇和会长在讲话中如数家珍般列举了綦江的特色食品和的现代化食品企业，指出食品产业正在成为綦江高质量发展的优势增长行业。同时，他也强调綦江区委区政府，贯彻落实中央要求，举办首届中国食品产业高质量发展大会，推进綦江食品工业园区建设，恰逢其时，意义重大。，他对食品产业高质量发展提三点希望：
一是品牌特色发展。要聚集地方特色、民族特色和文化特色，打造明星产品，培育品牌，竖口碑、提声誉、扬品牌。要融合食品、康养和旅游等产业，因地制宜、特色鲜明、优势互补、协同发展，提升食品文化附加值，促进食品产业高质量发展。
二是科技创新发展。要加强技术创新，加大科技投入，开发功能食品、特殊膳食、预制食品、特色食品和未来食品，发展高营养保健食品、膳食补充食品和特殊配方食品，以健康营养、丰富多元、方便味美的创新食品，食品产业高质量发展。
三是生态健康发展。重庆地处长江上游，要履行社会责任，弘扬企业家精神，坚持生态环保发展，坚守食品安全底线，向江河山林寻找食物资源的同时，保护生态，绿色生产，推动食品产业生态健康可持续高质量发展。
中国罐头工业协会刘有千理事长在致辞中指出我国食品产业也面临着新的挑战和机遇，如何实现高质量发展，提高产品质量和安全水平，提高产品附加值，增强国际竞争力，是我们必须面对的重要问题。所以，仍然需要我们食品工业界积极探索新的发展路径。他还表示，綦江是一个具有深厚历史文化底蕴的地方，也是中国重要的食品工业基地之一。綦江在发展食品产业上具有资源丰富、产业集聚、技术支持、政策、品牌建设等诸多优势，并且綦江对于食品产业发展具有长期的战略规划和决心与信心。此次与中国罐头工业协会联合主办大会与活动就是一个非常好的例证，也是选择将大会落户綦江的重要原因。，他强调在全行业的共同努力下，就一定能站在新的历史起点上推动食品产业的高质量发展！一定能为綦江食品工业的未来发展注入更多的智慧与活力！
此外，中共重庆市綦江区区委姜天波书记在欢迎辞中介绍，近年来，綦江全面融入重庆市“33618”现代制造业集群体系，着力夯基础、搭平台、创品牌，推动食品产业发展实现量质跃升。发展食品产业，綦江是专业的、有底的、认真的。他还表示，下一步，綦江将持续推动食品产业发展壮大，加快打造政策集成、要素集聚、功能集合、产业集群、企业集中的食品工业园区，将食品工业园区建设成为重庆辨识度的国家新型工业化产业示范基地、西部特殊食品产业示范基地、重庆火锅全产业链基地。
开幕式上，中国罐头工业协会和重庆市綦江区签订了战略合作协议，双方将加强政会合作，整合资源优势，推动綦江食品产业高质量发展，提升重庆（綦江）食品园区的度，打造成渝地区双城经济圈食品产业新地标，将重点在制定产业发展规划、产业培育、集群建设、品牌塑造、招商引资等方面开展务实合作。