猪血如何去掉血腥味

猪血大家都知道，猪血口感嫩滑，而且营养价值丰富，但是猪血购买有时候会有腥味，那么，猪血如何去掉血腥味？大家一起了解一下猪血如何去掉血腥味！

猪血如何去掉血腥味

去除猪血的腥味，可以选择用花椒，大料，料酒这些东西去除猪血的腥味。第二还可以选择葱姜蒜，猪血的请洗干净。一定要清洗干净，如果清洗不干净的话会影响到身体。会使得身体有一些微生物和细菌，所以非常要猪血的清洗干净，去腥才可以在后面的制作非常好。一定要把他的腥味完全的去除掉，才可以使得在制作的时候非常好吃，一定要避免一些问题。

挑选猪血的方法

1、看颜色：放心猪血一般呈暗红色；假猪血则由于添加了血红色素等，颜色十分鲜艳。

2、用手摸：放心猪血较硬、易碎；假猪血由于添加了甲醛等化学物质，柔韧且不易破碎。

3、看切面：切开猪血块后，放心猪血切面粗糙，有不规则小孔；假猪血切面光滑平整，看不到气孔。

4、闻气味：放心猪血有淡淡腥味；如果闻不到腥味，则是假猪血。

猪血如何去掉血腥味？以上内容就是介绍给大家猪血去掉血腥味的方法，大家可以按照以上的方法来去除猪血血腥味！