月饼是中国传统节日中秋节的特色，是一种传统习俗食品，现在市面上的月饼多种多样，其中，冰皮月饼深受大家欢迎，那么，冰皮月饼是哪里的特产？冰皮月饼的特点是什么？大家一起了解一下吧！
冰皮月饼是哪里的特产
一般月饼的，颜色是金黄色的象征着多财多宝团团圆圆，冰皮月饼与传统月饼不同。冰皮月饼的名字只是噱头，并不是真正的冰皮，而冰皮月饼的馅是糯米粉构成的，再加以适当的糖浆，放在冷冻箱里保存，售卖时保存在冷藏柜里的，就是冰皮月饼。
然而冰皮月饼是越南的传统中秋食品。由于越南和美国的战役，80年代越难难民到达中国香港及台湾地区，所以冰皮月饼也就传到了香港。然后香港的甜点厂和点心房等就学会了制作，再然后就得到推广。
对于中国的传统月饼来说也引起了很大变化，然后迅速风靡了世界各地的华人。因为是由于香港大班首先学会了冰皮月饼，便成为了国内冰皮月饼的代名词，冰皮月饼并非大班所创作，但是冰皮月饼还是成为了香港的特产。
冰皮月饼的特点
冰皮月饼是由糯米等多种材料加上糖浆熬制成的，可长时间不裂开，不老化，且无生粉的味道，工艺简单，节约能源。
需要在冷藏冷冻里保藏售卖时保存在冷藏柜里口感酥软滑爽略有弹性色彩，洁白如雪，重要的是它低油低糖健康营养。
经过以上内容我们了解到冰皮月饼是哪里的特产以及冰皮月饼的特点，中秋节佳节即将到来，大家可以根据自己的口味来选择月饼！