巧克力大家都知道，很多人喜欢吃巧克力，巧克力是大家喜欢吃的零食，大家可知道巧克力保质期一般多长时间？下面大家一起了解一下巧克力保质期！
巧克力保质期一般多长时间
一般情况下我们在外面购买的包装巧克力保质期一般在一年左右，如果是手工巧克力保质期会短很多。
1、手工巧克力
手工巧克力由于没有添加足够的保鲜剂，所以储存时间比较短。如果是夏天的话可能几天就坏掉了，冬天会稍微长一点，1个月左右。尽量不要把巧克力直接放到冰箱里去，会影响巧克力的口味。
2、商品巧克力
商品巧克力可以分为两种：纯巧克力（黑巧克力）和复合型巧克力（代替可可脂制作的巧克力）。
纯巧克力的保质期一般为2年，
复合型巧克力保质期在1年左右。一般比较常见的商品巧克力的保质期都在一年左右：瑞士莲365天；瑞士三角360天-365天；德芙364天；明治365天。比较特别的有：费列罗330天，德菲丝540天。
3、生巧克力
生巧克力中的“生”是“新鲜的意思”，所以为了要达到的实用口感，生巧的保质期只有1个月，而且是10度以下冷藏。
巧克力的正确保存方法
1、室温保存
如果天气不是非常炎热，可以将巧克力放置在清凉、干爽、清洁的室温阴凉处，避免阳光直接照射，远离水和其它异味。保存巧克力时，温度和湿度为重要，环境保持干燥。纯巧克力的储存温度为5~20℃，湿度控制在82~85℃较佳。复合型巧克力储存温度在8~18℃，湿度控制在78℃较佳。这种就算是开封了的巧克力，也可以放两三个星期。
2、户外保存
如果在外刚买巧克力，而又不准备马上回去，建议在回家前再去店里巧克力，如果室外温度较高，天气炎热。可以用塑料袋包装好后，放点冰块，尽快带回家保存。
3、冰箱保鲜
如果夏天室温过高，还可用塑料袋密封置于冰箱保鲜，取出切勿立即打开。巧克力切不可直接存放冰箱，以免出现白霜，待温度回升后再打开食用。
保存巧克力注意事项
1、把巧克力放在干燥、通风良好且阴凉的位置，避开冰箱、烤箱或火炉旁的柜子；并且留意湿度变化、避免发霉。巧克力的保存温度约在摄氏12～18度，湿度则不能超过65%，家中若有用储酒柜，是很好的保存地点。
2、巧克力必须密封保存，即使拆封也要用保鲜盒、保鲜袋盛装。
3、避免把巧克力放在不透风、或是有异味的橱柜中，因为巧克力含有的脂肪很容易吸收周围的味道，你肯定不会想吃到五味杂陈的巧克力。
巧克力保质期一般多长时间？以上内容就是介绍给大家巧克力保质期，大家可以按照以上方法来保存好巧克力，想要了解更多，请继续关注休闲食品百科栏目！