新发地市场里的诸多批发商，尤其是“大王”、“百强”等头部商户，普遍都在某一细分领域坚持深耕细作十年、二十年，甚至三十年，从而才成为这个领域的权威。市场“菠菜大王”郎保生无疑是这方面的典型代表之一，近三十年来，他坚持在菠菜单品上下足功夫、用心经营，通过不断积累才成为了业内的领军人物。
郎保生，1963年出生，山东聊城阳谷县人。恐怕一提到阳谷县，看过《水浒传》的朋友就会想到武松打虎的景阳冈。没错，打虎的故事就发生在阳谷县。1983年，年方20岁的郎保生参军入伍。由于自己拥有高中学历，他被部队抽调学习载波技术，后一直在济南军区通信总站服役。1988年郎保生退伍返乡时，家乡已经开始发展蔬菜产业。次年一个偶然机会，让他走上了蔬菜经营的道路至今。那次，他无意中听一个冷库采购人员说蒜苔入库价格为8毛钱/斤。事实上由于信息闭塞，当地种的蒜苔大量滞销卖不出去。郎保生一下子看到了这中间的商机，于是就开始到处收购蒜苔送往冷库。他介绍说“一个晚上我就往冷库运送了10拖拉机的蒜苔，挣了5万元钱”。在那个人们普遍还崇拜万元户的年代，这5万元钱无疑是一笔天大的巨款。
初步尝到的甜头，燃起了郎保生经营蔬菜的热情，也为他随后摔跤埋下了伏笔。蒜苔被大量收购后，郎保生家乡当地蒜苔收购价也涨到了8毛钱/斤，他又听说家北边一些乡镇的蒜苔便宜，觉得有利可图，就又动起了脑筋。他就委托别人大量收购，运回家乡销售。但是由于质量把控不严格，很多蒜苔采收的老了，达不到入库标准。无奈，他只能拉到附近的批发市场便宜处理掉了。经这么一折腾，郎保生不但把前面挣的，还没有捂热的五万元赔了进去，又赔了三万多元本金。但是这盆冷水，却丝毫没有浇灭他的热情。他做了深刻反思，总结出：“赔钱不是方向出了问题，而是在用人及质量把控方面出了问题。”
随后几年时间，郎保生坚持从事农产品经营不懈怠，把家乡产菠菜、茄子、西葫芦、干辣椒等农产品运到济南、济宁、滕州等城市销售，以赚取差价。那时候农村信息相对还比较闭塞，老百姓种出的干辣椒3-4毛钱都卖不出去，但是郎保生却大胆地把聊城周边产的干辣椒全部都收购了，运到外地后以1.5元/斤卖掉。还有一年，他以7元/斤的收购价存了几万斤干辣椒，之后以20多元/斤卖掉。由于掌握信息准确，赔钱的次数明显少了。郎保生说“做生意总归有赔有赚，但是那几年做干辣椒生意我却没有赔过钱。究其根本原因，是因为我对销地需求、产地供应信息有非常准确的把握，从而才可以做出准确判断。”由此可见，掌握准确供求信息对于一名商人来说是多么重要。
1996年，已经积累了一定资金的郎保生不再满足于在家门口做生意，而是把目光投向了祖国的首都—北京。刚来到新发地时，由于人生地不熟，也没有固定客户，他拉的一车菜非常艰难的才销售完，还没有挣到钱，他就转到了其它市场经营。直到1999年，他又拉了一车菠菜到新发地市场销售。让郎保生想象不到的是，这车菜到市场后并没有像三年前那样卖不动，而是立马被抢售一空。当时他心想“新发地市场走货怎么这么快啊，不行转到新发地经营吧！”。就这样先后经过一次失败，一次成功的尝试后，郎保生终于选择了新发地市场，并开始在市场坚持经营菠菜。到了2005年，郎保生每天的菠菜销售量已经由开始的一天一车、两车，上涨到了五车。
20多年的长期坚持，日复一日的稳定经营，让郎保生也有了广泛的人脉和稳定的客户。为了让货源更加有，2016年前后，郎保生在老家办了农业合作社，自己种植菠菜、香芹等产品。郎保生说，“自己主要还是从种植户手中收菜，建设基地需要大笔资金、大量精力，自己顾不过来。自己的合作社只有200亩基地，种植户涨价了或者供应减少了，为了保持量价的相对平稳，就从自己基地出货，以起到调节作用。”菠菜属于怕热蔬菜，北方大部分地区夏季的时候菠菜都无法正常生长。郎保生现在销售的菠菜主要分南北两个产地，春秋冬三季以山东聊城产为主，夏季则以内蒙古乌兰察布兴和县产为主。通过不同产地之间的转移，才有效了一年四季不断档的稳定供应。
现在郎保生每天的销售量仍保持在五车货、10万斤左右，由于大部分都是老客户提前预订的，每车货到市场基本半小时左右就销售一空。根据后疫情时代实际的消费需求，他的客户除了市内原有的一些大型连锁商超，二级批发市场的经销商外，还陆续增加了一部分电商业务，现在仅电商版块每天销售量就可要达到2万斤左右。郎保生介绍，“给电商供货对产品的规格要求比较多，不但要叶面好、根要求长度也不能超过35cm,否则装不进去统一规格的袋子。”市场现在销售的菠菜主要分为圆叶和尖叶两种类型，圆叶菠菜叶面较尖叶的厚实，而且好看，销售的较好一点。
从踏入蔬菜行业以后，郎保生一直保持初心、尽力担当，回馈家乡父老，带领村民致富。上世纪90年代，郎宝生看到辣椒的好行情，专门到北京引进辣椒种，带领乡亲们种植大辣椒、朝天椒。后续又带领周边乡亲种植蔬菜大棚，慢慢培育起家乡蔬菜大棚的产业。2000年前后，老家产菠菜大量滞销，郎保生把菠菜运到市场想方设法销售掉，解决了乡亲们丰产不丰收的难题。近7-8年，全国各地销售的香芹都是从郎保生老家的两乡镇出去的。有着得天独厚优势的郎保生把目光又投向了香芹，在做稳做大菠菜主业的同时，把家乡产的香芹销售到了全国各地。
“在新发地经营这么多年，个人觉得自己之所能得到市场肯定和客户认可，主要有以下几点：一是因为有首都庞大的消费市场和新发地这个优质平台；二是自己从来不以大欺小，无论是和客户或者同行之间都能和睦相处；三是价格公平合理，市场货少涨价时，自己也从不给老客户涨，从而让自己赢得了广泛的人脉。而人脉对于一个经商的人来说尤为重要。”郎保生坦言。（来源：北京新发地）