3月2日，新发地市场鸡蛋的批发价是9.23元/公斤，比上周同期（2月23日）的9元/公斤上涨2.56%；比上月同期（2月2日）的9.34元/公斤下降1.18%。周环比小幅上涨，月环比小幅下降。
春节放假期间，市场的鸡蛋销售基本处于休市状态，养鸡场出货量骤减，而栏内蛋鸡还在继续生产，鸡蛋产能被动积累，整体库存量大幅增加。正月初七开市之后，鸡蛋需求还没有恢复，供需关系失衡，鸡蛋价格出现断崖式下降，快速进入了偏弱的走势。
偏低的蛋价让养鸡场的养殖利润大幅收窄，养殖户对低价抵触情绪较浓，抗价惜售心理较为明显。学校开学、餐饮恢复及冷库抄底补货等原因的出现，蛋价也出现几次短暂的反弹。但是整体需求还不够强劲，供应明显高于需求的态势，压制了蛋价上涨的势头，再次回落。节后鸡蛋价格整体走势基本处于低位震荡运行中，周环比和月环比涨跌幅度都不是很大。
近期鸡蛋还处于消耗库存的阶段，同时新鸡逐渐进入新的一轮开产周期，整体鸡蛋供应能力继续加强。预计短时间内蛋价反弹乏力，依旧维持偏弱运行为主。