经过这么多年的科普，说起坚果，大家马上就会说，坚果很健康，多吃点对身体好。的确，坚果富含多种对健康有益的成分，比如不饱和脂肪酸、蛋白质、膳食纤维、维生素和多种矿物质。
坚果中的脂肪，绝大部分都是不饱和脂肪酸，对于降低「坏」胆固醇（LDL-C），改善血脂有好处，经常摄入能降低心血管疾病的风险。坚果也是补充 omega-3 脂肪酸很不错的食物，膳食指南建议每日摄入 1.1～1.6 克，比如核桃每 30 克 就含有 1.8 克 omega-3 脂肪酸。
对于omega-3 大家可能不是特别了解，它是一类多不饱和脂肪酸，有很多健康作用：它是婴儿神经系统发育所必须的，能够降低心脏病的发生风险，还可能可以对症。坚果中的膳食纤维也很丰富，膳食纤维能够增强饱腹感，促进肠道蠕动，对于预防 2 型糖尿病和降低胆固醇也有一定的作用。
此外，坚果中的维生素 E 和 B 族维生素含量也很突出，维生素 E 是天然的抗氧化剂，而 B 族维生素在体内代谢中也起到了至关重要的作用。
坚果的确营养，但也有缺点——那就是太好吃了，一不小心就容易吃多多多！关键是它的热量还超高，一把巴旦木（30 克）的热量是 174 千卡，约等于 1.5 碗米饭。要是没控制好量，体重可能会吃不消。
所以，吃对坚果很关键！
想要坚果吃得更健康，可以抓住下面两个关键点：
、控制量
不要一次吃太多。膳食指南建议每周的坚果摄入量是 50～70 克。
这里建议选择小袋装坚果，每袋坚果重量都在15g左右，不像大罐装的不好控制，一不小心就全吃光了，可以根据自己的喜好每天吃一小袋，合理补充营养。
第二、选品种和做法
不同品种的坚果，所含的营养元素会略有差异。同时建议选择健康做法的坚果，不添加太多的辅料。
以上就是如何吃坚果的介绍，希望可以有帮助到您的地方。欢迎大家关注火爆休闲食品招商网新闻栏目，了解更多相关的新闻信息。