东北冻梨怎么做,怎么吃

2021-11-306888.TV新闻资讯

东北冻梨怎么做,怎么吃图片

冻梨,又叫冻秋梨,是以前北方冬天里的主要水果。现在随着时代的发展,越来越多的人也开始吃起来冻梨,那么南方的朋友怎么才能吃到呢?下面就一起来看看吧。

东北冻梨怎么做

1、将浅黄色成熟的苹果梨一枚,洗干净,擦干果皮上的水。

2、将梨放入冰箱中的冷冻室,冻96小时(4整天)。

3、将梨从冷冻室拿出,室温条件下放置8小时。

4、将梨放入冰箱冷冻室再次冷冻96小时(4整天)。

5、将梨从冰箱里拿出,此时梨的表皮颜色已变成深棕色,室温下解冻后,即可食用。

东北冻梨怎么吃

将冻梨置凉水中浸泡,待化透后捞出可食用。冻梨又叫冻秋梨,是将普通白梨冰冻变成乌黑色,洗净之后,即可食用。冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成(延边地区是由“苹果梨”冰冻而成),冻梨的特点是口感绵密。

冻梨的功效

对于喜好饮酒的人来说,酒后能吃上个冻梨,既解酒,又助消化。

水果在常温下存放,维生素很容易流失,低温保存不仅可以减缓微生物繁殖,也能抑制一些酶的分解,减缓食物变质的速度。因此,冷冻水果基本不会影响它的营养价值。

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