糖是很多人都喜欢吃的食物了，糖的种类有很多，不同的糖给我们的感觉是不一样的，而椰子糖不仅可以利用剩余价值，还能品尝海南风味，那么今天就为大家带来椰子糖的制作方法。
原料：白砂糖、高麦芽糖浆、新鲜椰子汁、单甘酯、食用盐。
制作方法：
1、将原料都准备好了，然后就是大家如果喜欢奶油味的话，就是可以加入一些奶油，味道是会更加不错的。
2、然后就是在不粘锅上面倒上椰浆和奶油，然后就是用小火慢慢的加热了，然后就是搅拌均匀了，油脂就是会融入到椰浆里面的。
3、然后在里面放入白砂糖40克、40克麦芽糖，大家如果是不是很喜欢太甜的话，就是可以少加入一些糖的。
4、然后就是用中火将白糖和麦芽糖都溶解了，大家在期间也是要一直的不断搅拌的，等到开始冒小泡的时候，就要将火调低了。
5、然后就是继续熬，继续进行搅拌了，这样是可以将里面的水分蒸发了，因为椰浆里面的水分是要比奶油多的，所以就是需要更长的时候来进行蒸发了，大家如用中小火来煮，不要火太小了，可以节省很多的时间的。
6、熬煮的过程一定要不停的搅拌，为了防止烧焦，也为了让水分更快蒸发，当你发现用刮刀能在中间划出直线并没有马上消失的时候就说明糖浆开始变浓了。
7、因为麦芽糖受热了，糖浆的颜色就是会开始变深了，而且是会越来越稠的，大家一定要继续进行搅拌。等到滴落的花纹不会消失的时候，就是说明煮好了，就可以关火了，让糖浆稍微的冷却一下，然后就是关火了，冷却一会之后，就用工具搅拌搅拌，帮助排气。
8、然后大家就是要趁着糖热，还没变硬就是放到裱花袋里，然后就是挤入大家喜欢的模具里面，可以放到烤箱里面烤上一会，使得化了，然后就是包裹上保鲜膜，在冰箱里面冷藏一会，在冬天也是可以直接就是在外面冻半个小时。这样就是硬了，然后就是脱模，我们就是可以食用了。
9、取出脱模，香浓的椰子糖就做好啦！
以上就是椰子糖怎么制作的介绍，希望可以有帮助到您的地方。欢迎大家关注火爆休闲食品招商网新闻栏目，了解更多相关的新闻信息。