近期，南京市六合区局对辖区火锅类食品经营单位、奶茶店、炒货店等冬季热销食品经营户进行了专项检查。
南京市合区局对各食品经营单位证照情况、人员健康证明、食品储存、进货渠道、卫生消毒等进行全面检查，对现场发现的个别从业人员健康证即将到期，提醒其尽快办理新的健康证。
六合区局重点对火锅店牛羊肉及制品进行了溯源排查，督促餐饮单位落实食品安全主体责任，查验并留存牛羊肉等畜禽肉类及其制品产地证明或者购货凭证、合格证明文件，并核对畜禽类产品检疫合格证明；对奶茶店新鲜水果的使用保存、原材料的日期、散装食品原料容器上是否张贴有食品信息标签等情况重点关注；检查了炒货店经营者是否存在违法使用食品添加剂问题。
此次共检查火锅及火锅食材专营店16家，奶茶店4，炒货店3家，出动检查人员22人次，排查牛羊肉及其制品6批次，暂未发现违法违规行为。（来源：南京市市场监督管理局官网）