花生吃多了有什么坏处

2022-01-076888.TV新闻资讯

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在我们日常生活中,花生是我们比较常见的一种食物,有许多的朋友都比较喜欢吃它,但是也不能吃的太多哦,您知道花生如果吃的太多的话会怎么样吗,花生有什么样的功效与作用呢,您知道花生有哪些营养价值吗,接下来就和小编一起去了解一下吧。

花生吃多了会怎样

1、多吃花生会胖

是因为花生的热量和脂肪含量都很高,吃二两炒花生仁,就吃进了581千卡的能量,相当于吃了五两半的馒头。所以想的人应远离花生。

2、炒花生吃多了就会上火

实验表明,炒花生时,温度骤然升高至120℃以上,减少了花生中的“自由水”,又破坏了“结合水”中的氢键,使原本味甘性平的花生变成了性燥热的炒花生。

摄入炒花生后,食物中的结合水会自行修复,释放出大量的能量。这些额外释放的能量破坏了人体上消化道组织表面的水化膜,激活钠泵,能量代谢活动增强,产热过多,以致局部热量释放过度而“上火”。

3、多吃花生导致腹泻

花生含脂肪较多,人体对其消化吸收缓慢,大量生吃可以引起消化不适。花生富含油脂,不易消化,多食消化不了,引起直接排泄。体寒湿滞及肠滑便泄者尊医嘱服食。

4、发霉花生吃多了容易致癌

花生是营养价值很高的食品,但花生也容易受黄曲霉毒素污染。黄曲霉毒素被世界卫生组织的癌症研究机构确定为Ⅰ类致癌物,是一种毒性极强的剧毒物质。黄曲霉毒素在花生中的分布并不均匀,主要集中在一些破损、变色、霉变、虫咬的花生中。

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