元宵节是吃汤圆的时候，很多人没时间包汤圆都会购买速冻汤圆，但是有人不喜欢吃煮汤圆，那么，速冻汤圆可以直接炸吗？速冻汤圆怎么炸好吃？
速冻汤圆可以直接炸吗
可以
可以直接炸，但是没有解冻的食物直接接触高温的油会有炸开的可能性，不是很安全，不过可以选择在汤圆表面扎孔。不用解冻，但必须在汤圆上多扎些小孔。油三成热时，汤圆入锅，小火慢炸至汤圆浮起，外表呈金黄色时捞起即可。
油炸食品遇到水是很容易炸开的，其实也不用刻意的解冻汤圆，只是在表面留一点孔就是好的。这样做的汤圆不容易“崩”，而且熟的快。炸汤圆会爆炸是因为油温过高，炸元宵爆锅是因为元宵多为糯米做的，由于糯米面本身透气性不好，再加上元宵内部的馅料在油炸的时候融化而膨胀，就会爆锅。
速冻汤圆怎么炸好吃
1先解冻
若是油炸包装好的冰冻汤圆，需要先将冷冻的汤圆先进行解冻处理，可放置于常温下4小时或微波炉中高火5—10分钟解冻，这样做的目的是为了避免汤圆因冷热刺激而发生爆裂的危险现象，但若是现做的汤圆则可以省略这一步。
2再控水
解冻好汤圆之后，接下来需要把汤圆表面的水分控干，如果不控干水分直接就把解冻好的汤圆扔进油锅中炸，你可能需要准备一个防护面罩和衣服，因为这样炸汤圆会发生油花四溅的现象，因此我们需要将汤圆放置在底部有小漏网的盆中20分钟控干水分，炸汤圆的安全性。
3扎小孔
当汤圆表面没有多余的水分后，你需要准备一根干净的牙签，轻轻的在汤圆表面扎上一些小孔，扎的深度以触到中间的馅料为宜，不过过深，这样做能让油温充分的进入汤圆内部，汤圆均匀的被炸熟，同时还能让汤圆内部有呼吸的空间，避免汤圆因高温发生内部膨胀而爆裂。
4小火炸
要做好的一点是炸汤圆一定要用小火慢慢炸，要有耐心，否则一上来就是大火炸制，汤圆不仅容易炸的焦黑，还可能因温度过高导致膨胀爆裂、四处溅油，有伤的风险。通常炸汤圆在油温四五十度左右即可入锅，看到汤圆两面炸至金黄色并浮起，则说明已经炸好可以出锅享用了。
速冻汤圆可以直接炸吗？速冻汤圆怎么炸好吃？经过以上内容我们了解到速冻汤圆可以直接炸，还介绍炸汤圆的方法，大家可以参考一下！