淮北市场监管局扎实开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，着力防范化解风险，整治突出问题，全力维护食品安全“全域全年”稳定。
高度重视，周密部署。及时传达学习。学习省局动员部署会和有关文件精神，切实增强工作责任感和使命感。科学制定方案。制定《食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动实施方案》，细化工作任务和工作要求。强化组织领导，市市场监管局成立专项行动工作领导小组，同步成立工作专班，明确各成员工作职责和专班人员分工。强化信息宣传。重点通过市局网站、市政府网站、淮北日报、安徽法制报、中国食品安全网、微信公众号等媒体平台加强宣传，已发布各类信息近20篇。
市县联动，落地见。加强食品生产安全排查整治。以省局确定的排查重点为突破口，结合淮北实际新增饮用纯净水和肉制品为重点开展全面深入排查整治。加强食品流通安全排查整治。聚焦重点区域、场所、内容、品种迅速开展排查整治。市局领导亲自带队督导检查，并现场指导濉溪县改建进口冷链食品集中监管仓。加强餐饮服务安全排查整治。目前以校园食堂为重点进行全面检查，对提前开学的学校重点检查，对暂未开学的学校食堂联合教育局开展食品安全自查。聚焦专区专柜、超范围经营、张贴“一个承诺三个提示”等重点内容，全面排查特殊食品安全风险隐患。加强食品相关产品质量安全排查整治。组织开展相关获证生产企业年度自查，同时以年度自查为契机，重新全面摸底排查，完善动态企业质量档案，实施分类监管。另外在食品安全专项监督抽检、依法打击食品安全违法行为方面均取得积极成效。
强化考核，严格督查。每到一处随机抽取2-3家幼儿园食堂进行现场督查。重点对春季开学食品安全自查，属地市场监管所检查，食材采购、储存，食品留样，清洗消毒等关键环节进行了重点检查。对存在的问题要求属地市场监管所跟踪整改，限期落实到位。（来源：淮北市场监管官网）