了解2021年1-12月食品行业产销情况、效益情况等，关注食品行业发展趋势。
2021年1-12月食品行业产销情况
一、生产情况
2021年1-12月份，农副食品加工业增加值同比增长7.7%，食品制造业增加值同比增长8.0%，酒、饮料和精制茶制造业增加值同比增长10.6%。
二、销售情况
2021年1-12月份，粮油、食品类商品零售类值累计值16759.1亿元，同比增长10.8%；饮料类商品零售类值累计值2807.9亿元，同比增长20.4%；烟酒类商品零售类值累计值4790.8亿元，同比增长21.2%。
2021年1-12月食品行业效益情况
2021年1-12月，全国食品工业规模以上企业实现利润总额6187.1亿元，同比增长5.5%。其中，农副食品加工业实现利润总额1889.9亿元，同比下降9.2%；食品制造业实现利润总额1653.5亿元，同比下降0.1%；酒、饮料和精制茶制造业实现利润总额2643.7亿元，同比增长24.1%。
2021年1-12月乳制品行业运行情况
2021年1-12月，全国规模以上乳制品制造企业产量达到3031.7万吨，同比增长9.4%。其中，12月当月乳制品产量281.2万吨，同比增长11.8%。
2021年1-12月罐头食品行业运行情况
2021年1-12月，全国规模以上罐头食品制造企业产量达到831.7万吨，同比增长0.1%。其中，12月当月罐头产量72.7万吨，同比下降3.6%。
2021年1-12月酿酒行业运行情况
2021年1-12月，全国规模以上酿酒企业白酒产量达到715.6万千升，同比下降0.6%；啤酒产量3562.4万千升，同比增长5.6%；葡萄酒产量26.8万千升，同比下降29.1%。其中，12月当月白酒产量83.8万千升，同比下降12.3%；啤酒产量235.8万千升，同比增长10.9%；葡萄酒产量4.0万千升，同比下降14.9%。
2021年1-12月饮料行业运行情况
2021年1-12月，全国规模以上饮料制造企业产量达到18333.8万吨，同比增长12.0%。其中，12月当月饮料产量1358.8万吨，同比增长8.3%。（来源：中国食品工业协会、根据国家统计局数据整理）