清远市市场监督管理局高度重视学校食堂食品安全监管工作，始终把学生食品安全放在心上、放在手上。
今年春季开学以来，根据疫情防控需要，早谋划、早部署，四措并举护航春季校园食品安全。及时提醒，强化宣传引导。在放寒假前及开学前后多次通过学校食堂微信工作群发出温馨提示，提醒学校落实食品安全主体责任。放寒假前，提醒学校合理安排食品购进，假期清空食品仓库，并对仓库、食堂、就餐场所等进行清洁与消毒；开学前，提醒各校提前谋划食堂供餐准备工作，在供餐前对食堂进行清洁，尤其要做好餐饮具的清洗与消毒工作。各校按要求提前谋划开展工作，对食堂地面、配餐间、粗加工操作间、烹调间、灶台、冷柜冷库、仓库、就餐场所等进行清洁，做好锅碗瓢盆等餐饮具的清洗与消毒，为供餐安全打下坚实基础。
周密部署，压实主体责任。2022年2月11日，市市场监管局联合市教育局印发了《清远市市场监督管理局清远市教育局关于开展2022年春秋季学校校园及周边食品安全专项检查工作的通知》，部署各地开展春季校园食品安全专项检查工作，督促学校及周边食品经营单位开展自查自纠。突出重点，开展专项检查。对4家学校供餐的集体用餐配送公司进行全覆盖现场检查，督促集体用餐配送公司落实食品安全主体责任，严格执行食品安全管理制度，规范操作，确保供餐安全。利用“互联网+明厨亮灶”平台进行网上巡查，清远市1120家学校食堂已建立“互联网+明厨亮灶”平台，并接入“清远教育食安”手机APP平台，通过“互联网+明厨亮灶”平台随时掌握食堂食品安全状况，学校食堂每天开展自查，及时发现和排除风险隐患。对全市学校食堂进行全覆盖检查，据统计，全市共出动执法人员6228人次，检查餐饮经营单位3044家次，发出整改意见书328份，立案查处1宗，开展进校园食品安全宣讲活动15场次。同时，联合教育、人社等部门对全市8个县（市、区）学校食堂及校园周边食品经营单位开展食品安全集中检查，对检查发现的问题，督查整改落实。
着眼长远，食堂提质升档。清远市共有137家中学食堂，仅有70家是“餐饮服务食品安全量化分级A级”水平，占比为51%。市市场监管局主动作为，联合市教育局于2022年2月24日印发了《关于印发清远市中考考点学校食堂量化分级提升建设工作方案》，力争用三年的时间对清远市中学食堂进行提质升档。（来源：清远市场监管公众号）