小麻花大家都吃过，不论是自己追剧，亦或是好友聚会，小麻花都可以给我们的生活添滋添味。而且小麻花看上去色泽诱人，让人爱不释口。那么，你知道家庭自制小麻花的做法吗？你知道做一次小麻花大约需要多长时间吗？下面我们就一起了解一下吧!
家庭自制小麻花所需材料
面粉500克，白糖50克，水200克
素油1勺，小苏打少许，糖粉少许
家庭自制小麻花的步骤
1.将糖放在开水中搅拌化开后摊凉备用；
2.在面粉和小苏打中加入少许油；
3. 将糖水分次加入面粉中搅拌；
4. 揉匀后盖上保鲜膜饧上10-15分钟；
5. 将饧好的面粉搓成长条,再揪成大小相等的剂子；
6. 将剂子立着搓成拇指粗的长条, 将其他的剂子也搓成长条备用， 并饧上10-15分钟；
7. 将饧好的拇指粗的长条再搓成细长条，在搓的时候注意左右手向相反的方向搓；
8. 将两端拧起， 它们会自然的绞在一起；
9. 再麻花左右手向相反方向揪一下， 再将两端合起；
10. 将锅中油烧热， 用筷子不停的搅动油锅， 这样油的温度会上升的快一些；
11. 当油烧至140度-150度时， 下入麻花；当麻花炸至浮起来， 用筷子翻动麻花， 以便麻花炸的均匀；
12. 将麻花炸至金黄色且麻花有点下沉后捞出；
13. 将捞起的麻花装入篮中， 在上面撒上糖粉；
14.酥脆的麻花就炸好了，吃起来嘎嘣，嘎嘣响。
家庭自制小麻花注意事项
1.一定要小火慢炸，不然外面糊了，里面还没熟
2.麻花不要做的太大，不然不易炸熟
家庭自制小麻花需要多长时间
家庭自制小麻花完成大概需要30-45分钟
通过以上内容我们知道了家庭自制小麻花的做法，做一次麻花大概需要30到45分钟，感兴趣的朋友可以动手尝试以一下！