山竹是一种热带水果，如今是山竹的上市时间，不论是水果店还是商超都可以看到许多人在购买山竹，那么，您知道山竹怎么吃，山竹有什么品种吗？我们一起去了解一下山竹怎么吃，山竹有什么品种吧！
山竹怎么吃
把山竹洗干净之后用个干净的篮子装着，然后挑选其中的一个山竹去掉叶蒂，然后两只手拿着山竹，用中指和食指配合大拇指在山竹中间部分轻轻一压，就会有裂开的痕迹，然后再把这个痕迹掰开，把皮去掉，就可以食用了，不过吃的时候要注意，叶蒂是不可食用的，这是山竹直接食用的吃法。
山竹怎么剥
1、用手给山竹的两头结节施力，挤压一下，它的外壳就会裂开的，把外皮去掉即可食用。
2、用刀在山竹身上划均匀的竖线，注意控制力度，不要划得太深，太深了会上到果肉，也不要要划得太浅，太浅了打不开，划好之后可以掰开皮直接吃，也可以放到冰箱冷冻1--2小时后再食用，口味更清爽。
3、把山竹横着摆放，用两个手捏它的中间部分，这时会出现个裂缝，沿着裂缝掰山竹，不要太用力，不然会伤到里面的果肉，掰完之后山竹的上下就分离了，这时就可以食用了。
山竹有什么品种
1.油竹果
油竹果别名为倒捻子，是藤黄属的多年生草本植物，油竹果的至高可以长到20厘米，果期在每年的11-12月份，并且油竹果的果皮较为光滑，呈现深黑色，养殖油竹果时，需要为其提供富含丰富腐殖质的黏重土壤。
2、花竹果
花竹果是多年生经济树种，需要养殖数年后才能结果，其果实的果柄为红色，果皮红中带黑，养殖花竹果时，需要为植株提供充足的水分，可以根据天气状态来调节浇水频次，并在梅雨季节时期，为花竹果排出积水。
3、沙竹果
沙竹果的表皮较为粗糙，其果肉为纯白色，花果期在每年的9-12月份，养殖沙竹果时，需要在光照过于强烈的时候，在植株的上方搭建遮阳网，为沙竹果遮挡阳光，以免植株的枝叶被强光灼伤，使沙竹果健康生长。
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