近期，上海市金山区市场监管局持续开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，会同各街镇（园区）对餐饮等行业开展食品安全和疫情防控专项检查，确保人们舌尖上的安全。
联勤联动 织密防线
在各街镇（园区）统一安排下，各市场监管所会同经发办、村居委等部门对沿街餐饮单位开展食品安全和疫情防控专项检查，重点检查食品安全各项要求，“场所码”使用、从业人员管理、进门查验、限流限距、场所消毒等疫情防控落实情况。截至目前，共出动检查人员5482人次，检查餐饮单位2649家。
多措并举 持续发力
通过向各沿街餐饮单位下发疫情防控告知书、员工体温监测表、外来人员登记表，张贴堂食限制桌数等方式，进一步明确餐饮单位恢复堂食疫情防控要求，督促餐饮单位严格落实疫情防控主体责任。
立足职责 守牢底线
结合专项检查，强化对餐饮单位食品安全监管，重点检查企业食品原料及成品是否存在超过保质期或者出现腐败变质、食品及原料进货渠道是否合法合规等情况。专项检查期间，共立案查处食品安全违法案件15起，主要涉及经营超过保质期食品、未经许可从事餐饮服务等违法行为。
分类施策 闭环整改
在检查过程中，针对能当场整改的问题，督促餐饮单位即知即改，立行立改；针对无法当场完成整改的，做好记录，形成问题清单，明确整改时限，按时开展回头看，确保问题整改成效。
下一步，上海市金山区市场监管局将结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，进一步突出问题导向，聚焦薄弱环节，全面排查食品安全风险和隐患，切实餐饮行业堂食安全。（来源：金山市场监管）