近日，山东省胶州市市场监管局坚持常态化抽检和专项抽检相结合的方式，扎实推进食品安全监督抽检工作， 进一步贯彻落实“作风能力提升年”工作要求，充分发挥“抽检利剑”的作用。
01开展农贸市场食品安全抽检
针对老百姓日常食用的蔬菜、禽畜肉、水产品、蛋类、瓜果类等农副产品，检验检测食用农产品中的蔬菜农药残留、兽药残留、水产品中的药残留、重金属污染等项目，强化食品安全风险防控，广大市民的“菜篮子”。
02开展隔离酒店食堂食品安全抽检
坚持问题导向，重点对隔离酒店食堂的大米、肉、蔬菜等大宗食材开展监督抽检，对原料采购、人员管理、环境卫生及餐饮具清洗消毒、食品原料进货查验等进行检查，严格加强餐饮操作流程、加工制作、食品配送、食品留样等过程的规范管理，着力消除问题隐患，隔离人员的餐饮安全。
03及时公布抽检信息
依托市政府门户网站，加大食品安全抽检信息的发布力度，实现食品抽检信息100%公布，有效提高食品安全监管能力和水平，截至当前，共完成食品抽检3255批次，合格率为98%。
下一步，山东省胶州市市场监管局将进一步加强食品安全监督抽检力度，加大抽检频次，提高监督抽样的针对性和靶向性，持续增强食品安全风险管控能力，保卫人民群众舌尖上的安全。（来源：胶州市场监管）