8月17日，陕西省西安市市场监管局召开全市食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动暨加强作风建设切实解决食品安全领域群众反映强烈的突出问题专项整治工作视频会议，通报专项行动和专项整治工作推进情况，对下一阶段重点工作进行部署。
会议要求
要持续加大食用油、乳制品、食醋、行业风险隐患排查力度，督促企业严格落实主体责任、规范生产过程、杜绝非法添加，严厉打击企业外购食醋原液行为。要持续加大连锁餐饮企业和网红餐饮企业风险排查力度，着力防范区域性食品安全风险和网络餐饮舆论热炒。要持续加大多批次抽检不合格食品企业核查处置力度，严防违法企业改头换面“死灰复燃”等问题。
会议强调
要针对群众关注度高、反映强烈、投诉举报集中的食品安全突出问题，举一反三，深入查摆问题，结合全市加强作风建设切实解决食品安全领域群众反映强烈突出问题专项整治工作要求，聚焦食品安全重点区域、重点环节、重点品种，以及群众反映强烈的突出问题，集中优势力量，全面查找食品安全风险隐患，切实提高风险问题发现率，持续规范食品生产经营行为，杜绝群体性食源性疾病事件发生。
会议要求
要充分发挥食药安办牵头抓总作用，组织市场监管、教育、卫生健康、城管等部门，加大对全市学校食堂、校园周边餐饮单位、小饭桌、学校集中配送单位集中整治力度，及时消除食品安全隐患，指导全市学校、幼儿园、校外托餐机构食堂全面做好开学准备。要强化省级食品安全监管平台使用，持续强化平台数据录入，加大“僵尸企业”清理力度。要加大食品安全抽检力度，强化重点品种、重点环节靶向抽检，加大不合格食品核查处置力度，及时消除食品安全隐患。要加大食品案件查办力度，不断拓宽案件线索来源渠道，认真分析投诉举报等案件线索，循线深挖、追查到底。要聚焦食品安全领域无证生产经营、“两超一非”、过期食品、掺杂掺假、假冒伪劣等方面违法行为和投诉举报反映集中环节及问题较多的企业，切实解决群众反映强烈突出问题。
会议强调
要拉网式排查食用油、乳制品、食醋行业，开展食用植物油领域专项治理“回头看”。要高度重视多批次抽检不合格和投诉举报较多的企业核查处置，严格排查企业原料采购、储藏条件、生产工艺、生产过程控制、以次充好、是否使用问题原料及生产加工过程中存在的风险隐患。要着力整治生产经营环节管理不规范问题，从严监管进货查验、生产记录等食品安全管理基本要求。要防范餐饮具不合格带来的食品安全风险问题，加大对餐饮具检查和抽检力度。要加大对小餐饮、食品摊贩的监督检查力度，解决群众身边的食品安全问题。
各区县、西咸新区市场监管局，各开发区分局，市局机关相关处室和直属单位相关负责同志参加会议。（来源：西安市场监管）