毛豆需要煮多长时间

毛豆相信大家都不陌生，毛豆是大家喜欢吃的食物，毛豆也是下酒菜一种，那么，在煮毛豆的时候，需要煮多长时间，下面介绍给大家毛豆需要煮多长时间的相关内容！

毛豆需要煮多长时间

毛豆洗净放盆中，撒上盐（多放）用手搓，可以去除上面的毛毛，便于入味，同时减少煮毛豆的时间。搓后倒入凉水浸泡十五分钟，如盐少的话可多泡一会。到煮的时候，始终用中火保持沸腾状态，煮6到10分钟即可。

提醒：全程不盖锅盖，毛豆就不会变黄。毛豆煮的时间过短，夹生的话据说会有毒性，煮的时间长了口感容易发面，所以要特别注意控制好时间。关火后，不要马上捞出，让毛豆继续浸泡，直到自然晾凉。可以将煮好的毛豆放入冰箱冷藏一会再吃。

煮毛豆的方法

原料：新鲜毛豆，盐，姜，八角，花椒等。

做法

1.把毛豆淘洗干净后，剪去两头，放入不锈钢锅中，然后加少入量的花椒、八角，薄姜片。

2.往盛满毛豆的锅里加凉水。水量以不漫过毛豆为宜。把毛豆浸泡10分钟左右，这样更容易煮熟。

3. 刚开始煮毛豆火要旺一些，等煮开了可以把火调小一些。小火慢炖可以让毛豆充分的煮熟。

4.当毛豆煮的沸腾时，及时用铲子把底部的毛豆翻上来。要隔5分钟左右翻一次，让毛豆均匀受热。翻毛豆时要从底部往上翻。

5.当毛豆煮开了，要及时加盐。应根据毛豆的多少适量加盐。大约2斤毛豆加一汤勺半盐。

毛豆需要煮多长时间

6.当毛豆煮开2分钟左右，要敞开盖，再继续煮20分钟左右。

毛豆需要煮多长时间？经过以上内容我们了解到毛豆需要煮的时间，大家喜欢吃毛豆，可以自己动手煮毛豆！