甘蔗是大家喜欢吃水果，味道清甜可口，很多人都说甘蔗不宜存放，那么，甘蔗发红还能吃吗？下面介绍给大家甘蔗发红还能吃吗的相关内容！
甘蔗发红还能吃吗
不建议吃。
一般来说，因感染子囊菌而变红的甘蔗，食用后对人体无害，但这种病症对甘蔗的危害极大，会导致甘蔗的营养价值和食用价值大大下降。
其次感染子囊菌发红的甘蔗与霉变发红的甘蔗过于相似，难以分辨，所以为了避免误食而对人体健康造成危害，就是发红的甘蔗都不要食用。
吃了发红的甘蔗怎么办
视情况而定。
首先发红的甘蔗不一定有毒，其次有毒甘蔗的潜伏期通常在15分钟-7小时左右，所以食用后建议先观察自身—段时间，要是没有出现任何不适，则说明没有食用到有毒的甘蔗，不需过于担心。但因为霉菌毒素对人体健康造成的危害极大，要是发展到后期，对身体的损害越严重，即便是治好也可能会留下后遗症，或者威胁到生命安全，所以要是在这期间有任何不适的话，以免延误病情。
甘蔗怎么防止变红
少量购买。
由于甘蔗大多都是由于保存不当，或者保存的时间过长而导致甘蔗变质引起的变红，而在自然环境中，无处不在的细菌微生物都会导致甘蔗受到感染，所以对于这种情况，一般不能避免的，但甘蔗受到细菌感染变红是需要一定时间的，所以建议将甘蔗少量购买，就能够尽快食用而避免发红。
甘蔗发红还能吃吗？经过以上内容我们了解到甘蔗发红不建议吃，大家在吃在甘蔗的时候大家都注意一下，不建议吃发红的甘蔗！