为春季开学期间广大学生饮食安全，严防严管严控校园食品安全风险，近日，安徽省泾县市场监督管理局提前介入，全面部署，开展学校及周边食品安全风险隐患排查工作。
清单式自查，消除食品安全风险。开学前，该局督促各学校食堂按照自查清单开展食品安全隐患问题自查自纠，及时清理所有库存食品、清洗消毒食品相关工具、落实员工晨检制度等，并将自查清单和整改情况及时上交所属市场监管部门，守好校园食品安全关，落实学校主体责任。
网格化监管，排除食品安全隐患。该局高度重视，建立网格化监管体系，各监管组集中时间严格按照检查要点开展监管。对食品安全“两个责任”落实情况、校园食品安全制度落实情况、学校食堂食品安全管理情况、从业人员培训考核、学生家长义务监督情况等方面进行检查，对检查中发现的食品安全问题建立工作台账，限期整改，确保隐患清零。截至目前，该局共检查学校食堂54户次，检查校园周边食品经营单位69户次。
细致化培训，增强食品安全意识。春季开学期间，各学校负责人和食品安全管理人员组织召开食堂从业人员培训会，从晨检制度的落实、操作规范、留样、洗手消毒等方面进行了细致的培训，同时，该局将于近期联合县教体局组织开展学校食品安全管理人员培训，切实增强食堂从业人员的食品安全意识。
接下来，该局将持续开展校园食品安全检查工作，适时组织校园食品安全“回头看”，全面深入排查整治校园及周边食品安全隐患，压实食品安全主体责任，切实筑牢校园食品安全防线。（来源：中国食品安全网）