为进一步加强学校食品安全宣传教育工作，弘扬勤俭节约的中华民族传统美德，2月28日下午，由湖北省咸宁市咸安区市场监督管理局（以下简称“咸安区市场监管局”）主办的首场“崇尚节约反对浪费暨食品安全教育知识讲座”在咸宁市第二小学开讲。
咸安区市场监管局工作人员从“小麦的华丽转身”开篇，讲述了农民种植农作物的艰辛，介绍了将小麦制作成安全食品的过程，通过展示丰富多样的图片、食品安全事例、动画视频、PPT等，直观通俗地向师生们展示了野生蘑菇、三无食品、垃圾食品的危害，四季豆、豆浆等常见食物没有煮熟煮透的危害和我国目前粮食现状，生动地阐述了崇尚节约、反对浪费的重要意义和食品安全的重要性。
活动中，咸安区市场监管局工作人员通过展板现场向师生们讲解食品安全、公勺公筷、勤俭节约等方面知识，为学生们发放了食品安全知识手册等读本。学生们纷纷表示不但自己以后要养成勤俭节约的品德和良好的卫生饮食习惯，而且还要把今天学到的食品安全知识带回家，在家或外出就餐时积极践行崇尚节约反对浪费的美德。
“此次活动开展，不仅增强了师生食品安全意识，也让食品安全变得近在咫尺。咸宁市第二小学会以本次活动为契机，切实强化学校食品安全、勤俭节约等方面的教育，以点带面，通过小手牵大手，将教育活动延伸至家庭和社会，形成带动家庭成员及社会共同关注和参与食品安全良好氛围，坚决向餐饮浪费说‘不’。”该校相关负责人表示。（来源：咸安区市场监督管理局）