为进一步加强食品安全工作，切实确保辖区居民的饮食安全，近日，新泰市果都镇开展食品安全大起底大排查行动，重点对餐饮行业、商超药店、副食零售店等进行了登记排查。根据全镇食药企业包保责任清单，包保干部纷纷下沉到企业及门店开展督导检查工作。重点整顿从业人员有无证经营、有无健康证明、卫生条件是否达标、餐具是否消毒、食品是否超过保质期等重点问题，全力确保人民群众“舌尖上的安全”。
明确工作职责，分片全面排查。对食品经营单位进行摸底式排查，尤其是学校周边小卖部、超市、药店、副食店等，遵循“走到位、查到位、改到位”原则，主要检查经营场所是否销售过期食品药品、是否持证经营、食品药品经营区域是否保持干净清洁等情况。对存在食品药品安全隐患的场所，督促其立即整改，并对经营者进行谈话教育，要求经营者对食品安全工作保持高度重视，定期开展过期食品自查，保持经营场所干净整洁。
突出排查重点，精准发力。为提升全镇食品安全和服务能力，确保各行业规范开展经营活动，重点对辖区餐饮行业开展了食品安全监督检查，期间对餐饮经营场所的卫生、设施设备是否符合餐饮服务食品安全标准，疫情防控措施是否落实到位等情况进行重点检查，对发现的后厨环境卫生不达标等问题，现场提出整改意见，并责令相关主体限期完成整改。
下一步，果都镇将继续坚持“严”的主基调，加大食品安全检查频次和风险隐患排查力度，落实对相关场所的监管责任和食品经营户的主体责任，提升餐饮单位食品安全水平，切实确保人民群众舌尖上的安全。