虾条作为不少人童年记忆中的美食，但你知道你小时候吃的虾条到底是怎样制作的吗？那时候的虾条可不是真虾做成的哦，下面我来教大家一个用真虾肉做成的虾条。
虾条的做法：
准备：活虾，猪肉，调味品，面粉，生粉等
1.虾买回来时放冰箱急冻一会，这样容易去壳，去壳之后用盐轻轻抓洗虾肉，再沥干用生粉抓洗一下，清洗干净，用牙签挑起虾肠，干净毛巾吸干水分，用刀一个个把虾拍碎，再用刀剁碎，剁好之后用盐，糖，生粉，料酒顺时针方向搅拌腌味，放入冰箱一小时左右 。
2.肥肉切成小粒，玉米煮熟，再把肥肉放进玉米锅里过一下水，再用清水冲一下，擦干水分，打成肉泥，再放入虾肉里搅拌，摔打待用。
3.取适量的虾肉沾上生粉，搓成条状。
4.锅里放油烧热，放进虾条后转小火炸熟即可。
5.或者使用烤箱，将虾条小火烤熟。
以上就是由真虾肉做成的虾条的做法了，喜欢的朋友可以尝试一下，看是不是与你记忆的味道相差甚远呢？